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Automatización del tratamiento de la leche

Garantice productos lácteos de gran calidad con un control preciso de los procesos

La producción de productos lácteos es un negocio con márgenes reducidos pero con expectativas de alta calidad. A partir de las señales que proporcionan los sensores de caudal, nivel, presión, temperatura y analíticos, los procesos para el tratamiento de productos lácteos pueden optimizarse para el control de costes a la vez que se mantiene la calidad del producto a un nivel significativamente elevado. Un diseño higiénico junto con una tecnología avanzada para mantener la calidad de la industria láctea.

Manténgase por delante de la competencia gracias a una tecnología avanzada

Empleado en una línea de producción de leche ©Endress+Hauser

Los precios de los productos lácteos son competitivos en todo el mundo. Una compañía láctea no puede permitirse desperdiciar leche cruda en su proceso, durante el cambio de fases o la limpieza.
Un alto rendimiento y un bajo consumo energético son factores clave para elaborar productos que puedan resistir las presiones de unos precios tan competitivos. La tecnología de diseño higiénico permite que nuestros clientes operen sus sistemas del mejor modo posible.
El control de calidad en la línea respalda procesos de primera clase, tales como los sensores Promass Coriolis en estandarización.

Mapa de procesos de la industria láctea

Tratamiento térmico para la seguridad del consumidor

Un tratamiento térmico suficiente es un requisito básico para la seguridad del consumidor. Por ello, pueden encontrarse recomendaciones específicas para todo el mundo en la Food and Drug Administration (FDA) Ordenanza sobre leche pasteurizada que define cómo debe llevarse a cabo y documentarse el calentamiento.

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