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Uvas negras

Soluciones de proceso para la industria vinícola

Turbidez y volumen en fase de prensado y trasiego bajo control

Endress+Hauser le ofrece soluciones en la medición en continuo de turbidez y volumen de mosto/vino directamente en continuo, sin necesidad de realizar una medición en laboratorio, tanto a la salida del prensado/filtro tangencial como en los trasiegos realizados entre tinas o a un tercero.

Ventajas

  • Registro de los valores de turbidez y volumen en continuo.

  • Trazabilidad con datación gracias al registro Batch.

  • Posibilidad de reacción durante el proceso gracias a la monitorización de turbidez y volumen.

Medición en continuo de turbidez y volumen tras el prensado/filtro tangencial

Esta solución proporciona, de modo continuo, no solamente el valor de turbidez del mosto sino el volumen obtenido de éste tras el prensado de la uva, todo ello de forma continua. Por lo tanto, se controla si el volumen extraído se adecúa a los requisitos máximos marcados por la Denominación de Origen.
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Medición en continuo de turbidez media y volumen en trasiegos

Esta solución proporciona, de modo continuo, el valor de turbidez media y el volumen de vino trasegado entre tinas o a un tercero. De esta forma, se evitan los tiempos de espera mientras se realiza una verificación en el laboratorio de la turbidez media transvasada.
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Análisis de datos en ordenador

Gracias al software de análisis, se obtiene una visión de como han evolucionado las variables del proceso, así como de las incidencias del lote. La información es exportable a documentos PDF® o EXCEL®.
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Equipos para la medición en continuo

La última tecnología disponible para la medición en continuo de turbidez conjuntamente con el registro por lotes y la capacidad de medir en continuo el volumen, proporciona la seguridad de tener los valores de proceso bajo control.
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Descárguese aquí el artículo completo acerca de las Soluciones de proceso para la industria vinícola

Si desea recibir información adicional sobre esta solución para la industria vinícola póngase en contacto con:

Enrique Herranz
Food & Beverage Industry Manager
enrique.herranz@es.endress.com
Tel. 93 480 33 66